コウイカ現る‥

エギングでアオリイカを狙ってる時の外道。。
その王座を誇るのは‥
エギンガーなら誰しも「コウイカ」って言うじゃない?

kouika1

まぁ、調子よくアオリが釣れてる時に「たま~に」くるぐらいなら‥そんなにダメージは喰らわないんだがw

気力の限界らへんでついにきたアタリ!?

この時が‥コウイカだった時‥
身も心も一瞬で破壊されるような絶望感を放つよねぇ‥ヤツって。
それも存在を認識させただけで。。

まるで会心の一撃を喰らったような破壊力!

ikavs

マジですんごい存在感を持った生き物だと思います(笑

と、まぁ‥そんなコウイカの思い込み悪は置いといて。。
コウイカって食べたら意外に美味いじゃん!!
今回はそれに気付いた出来事を書こうかと♪

色んな調理でアオリイカと食べ比べをしてみましたよ~^^
以下(イカ)にて感想を♪


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アオリイカVSコウイカ

実際、コウイカが釣れた時はできるだけバラすようにするんだけど、無理っぽいときは釣りあげてリリース。
もちろん「墨攻撃」には徹底した防御姿勢でね(笑
基本こんな感じ。

しかし‥

コウイカって‥食材としてどうなん??

ふと思ったこんな疑問がキッカケで、アオリイカと食べ比べてみようかとね!
で、ちょうど同じぐらいのサイズを釣った日があって、「うっしゃー!やってみるか!!」ってな感じに。
※サイズはどちらもキロ前後で実食

aoritokou

まずは刺し身で

アオリイカはいつもお刺身で美味し~く頂いております♪
で、今回、初コウイカ刺身も頂いてみたのですが‥
食感はまぁまぁかなと思うんだけど、アオリイカと比べて、甘み&風味にイマイチ深みが足りないかなぁ。

と。

食べ続けるほどにその感覚がハッキリ感じだすというということで、お刺身勝負は断然アオリイカの勝利!

そして次は‥

串焼き!

串焼きにして、軽い塩味風味で試しました♪

・・・

・・・・・。

ん~~。。

いや、ね。
色々と試したんですよ。。

  • 串焼き(直火網焼き)
  • フライパン炒め
  • バターソテー
  • 唐揚げ
  • 天ぷら

で、ね‥

全てが同じ感想w

火を通せばコウイカのほうが美味しい☆彡

こういう結果でした!

コレ、マジで意外な結果だったんよね。。
どう料理してもアオリが美味しいに決まってるって。
そんな偏見があったにもかかわらず‥

火を通せばコウイカのほうが美味しい☆彡

こんな結末に(笑

これは当サイト管理人グレッチに限らず、エギング相棒も同意見。
ちなみに相棒は好物も性格も体型もグレッチと全然違います(笑

まとめ

コウイカの食感&調理の邪魔をしない程度の身の甘み。
コレが色んな調理と良く合う理由だと思います。
アオリイカは刺し身だと存分に美味しさを発揮できるが‥その他の料理、火を通すとイマイチ魅力を出せないような感じが。。

と、まぁ、あくまで食材(イカ)メインでの食べ比べの感想。

これを「焼きそば」にさりげなくとか‥
「たこ焼き」っぽく「イカ焼き」とか‥
「ちゃんぽん」に、「海鮮風パスタ」、「みそラーメン」になど‥

脇役として使ったらどうか??

ここまでは当然試していませ~ん^^

だから‥
今回だけでアオリイカとコウイカのどちらが美味しいかは‥決めきれん感じだなw

ちなみに、だがw
今度アオリイカの‥

オスとメスで食べ比べしようかと(爆

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